Nüsse sind häufig durch Schimmelbefall belastet. Von Seiten der Behörden bestehen zur Zeit keine Empfehlungen bezüglich des Verzehrs von Nüssen, obwohl diese häufig durch eine deutliche Schimmelpilzbesiedelung verunreinigt sind.  Besonders bei Nüssen, die aus feuchtwarmen Regionen importiert werden, ist durch die klimatischen Bedingungen und eine mangelhafte Lagerung der Befall mit Schimmelpilzen nicht auszuschließen. Besonders betroffen davon sind Erdnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Pistazien und Paranüsse.

Besonders roher Hefeteig, der lebende Hefepilze   enthält, kann zu Problemen führen. Während des Gärprozesses werden durch die Hefepilze aus Stärke (Mehl) und Zucker Kohlendioxid und Alkohol gebildet. Die warme und feuchte Umgebung des Magens bildet hier ein ideales Milieu für den Gärprozess. Die aufgehende Teigmasse dehnt die Magenwand aus und kann sie überdehnen. Dabei wird durch die zähe Masse das Erbrechen sehr erschwert. Die sich schnell ausdehnende Masse drückt auf das Zwergfell und erschwert die Atmung. ...

Futtermittel oder Lebensmittel, die nicht aufgebraucht und dann evtl. ungünstig gelagert werden, können schnell verderben. Die häufigsten Ursachen dafür sind bakterielle Zersetzung und Befall durch Schimmelpilze  . Diese Mikroorganismen   produzieren während ihres Stoffwechsels Giftstoffe, die sogenannten Toxine  , die unterschiedliche Wirkungsweisen aufweisen können.

Für Hunde und Katzen stellt der würzige Geschmack von Leber eine große Versuchung dar, die gerne in jeder Form genossen wird. Ob als Rinderfrischleber, Geflügelleber, getrockneter Lebersnack oder Leberwurst - ein Stückchen passt immer hinein. In geringen Mengen ist Leber durchaus ein gesunder Lieferant von Nährstoffen. So macht wieder einmal die Dosis das Gift  !